Resep Pintang Ikan Mas Jawa Barat
Sekarang Anda tidak perlu pergi ke restoran sunda yang membuat ikan mas khas Jawa Barat di rumah dengan resep pintang untuk mencoba olahan ikan pintang. Ikan mas Pindang adalah salad olahan populer dari tanah sundanis, yang memiliki rasa lezat dan sedikit pedas, yang disukai orang.
Ikan merupakan bahan makanan yang paling banyak diburu digunakan sebagai makanan. Selain rasanya yang lezat, daging ikan mas memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu jenis hidangan yang populer adalah ikan mas Pindong dari Jawa Barat.
Kabar baiknya, coba rasa olahan dan rasa pedas khas Jawa Barat ini, anda tidak perlu khawatir untuk melangkah jauh, di rumah anda sudah bisa membuat hidangan ini dengan resep pintang ikan mas Jawa Barat. Namun, sebelum itu, ketahui terlebih dahulu cara memilih ikan segar agar kualitas rasa masakannya enak.
Kiat memilih ikan segar di pasar atau supermarket
Untuk mendapatkan rasa yang enak dari resep pintang ikan mas Jawa Barat ini, Anda harus memilih ikan yang berkualitas baik. Kandungan nutrisi bahan makanan ini sangat tinggi dan bagus jika kualitas ikannya bagus. Tidak jarang, ada beberapa pedagang yang menjual dengan kualitas yang buruk, sehingga Anda perlu mengetahui karakteristik ikan segar tersebut, berikut ciri-cirinya:
- Perhatikan matanya.
Karakteristik ikan Kualitas yang baik dapat dilihat dari matanya. Jika mata masih bersih dan terang dalam warna hitam di tengah, seringkali akan berkualitas baik. Sebaliknya, jika Anda memiliki mata pucat, Anda dapat yakin bahwa kualitasnya tidak bagus.
- Insang berwarna merah.
Anda harus terlebih dahulu memperhatikan insang sebelum membeli. Jika insang berwarna merah dan bersih, itu berarti kualitasnya lebih baik atau lebih segar. Jika insang berwarna terang atau agak cokelat, itu menunjukkan bahwa kualitasnya telah menurun.
- Sisik akan mengkilap dan kuat saat dilepas.
Untuk melihat ikan berkualitas baik, Anda juga dapat menemukannya melalui sisinya. Jika sisiknya masih mengkilap dan tidak mudah dilepas, itu menandakan bahwa kualitasnya sangat bagus. Nah, jika sisik Anda kusam dan sangat mudah terkelupas, seringkali kualitasnya buruk.
- Tidak ada bau wangi.
Langkah selanjutnya adalah mencium aroma aroma. Ikan mas segar memiliki aroma yang unik dan tidak akan mengganggu hidung Anda. Jika kualitasnya buruk, jika baunya busuk, Anda dapat memeriksa dari aromanya dan memastikan bahwa kualitasnya sangat buruk.
- Dagingnya berwarna cerah.
Langkah terakhir dalam melihat kualitasnya adalah memperhatikan warna dagingnya. Ketika daging terlihat cerah dalam warna dan segar, itu menunjukkan bahwa kualitasnya baik. Di sisi lain, jika kualitasnya buruk, warnanya cenderung kusam dan tidak menyenangkan untuk dilihat.
Resep Pintang Ikan Mas Jawa Barat
Ikan mas Pindong adalah hidangan yang berasal dari Sunda dan disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Memiliki rasa yang lezat akan semakin meningkatkan nafsu makan Anda. Selain lezat, produk ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.
Juga tidak sulit untuk membuat hidangan ini selama Anda tahu cara menyiapkan makanan yang baik dan sempurna. Jadi, jika Anda ingin membuat hidangan ini, Anda dapat menemukan di sini resep ikan pintang khas Jawa Barat, yang dapat Anda coba di rumah, dan mudah dilakukan.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- Ikan mas sesuai dengan kebutuhan.
- 250 ml minyak goreng.
- Air sedang.
Perasa yang harus pulp terlebih dahulu:
- Bagian dari rempah-rempah kuning
- Enam bawang kecil.
- Empat potong bawang putih.
- Kemiri hanya berisi tiga butir.
- Dua paprika merah yang pertama kali dikeluarkan dari biji.
- Bagian keruh dan dua batang serai tumbuk.
- Selamat atas tiga lembar.
- Tiga batang daun bawang merah sudah dipotong.
- Satu sendok makan gula pasir.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Bagaimana persiapannya:
Langkah pertama adalah mencuci ikan secara menyeluruh dari sisik . Selanjutnya, oleskan minyak dengan garam dan goreng terlebih dahulu menggunakan minyak mendidih. Jangan lupa bahwa ikan tidak hancur bentuknya setelah dimasak. Saluran pembuangan berikutnya setelah dimasak.
Untuk langkah selanjutnya, campur semua bahan bumbu, lalu ampas menggunakan blender agar lebih cepat. Setelah itu, gunakan minyak yang digunakan untuk memasak ikan terlebih dahulu untuk memasak bumbu ini. Tumis rempah-rempah sampai parfum berbau makanan pembuka. Selanjutnya, tambahkan jumlah air yang dibutuhkan.
Langkah terakhir adalah memasukkan ikan ke dalam wajan berisi rempah-rempah lalu tambahkan irisan daun bawang untuk menambah rasa yang enak. Tunggu sampai bumbu dicerna dan, jika perlu, cicipi sedikit terlebih dahulu untuk memastikan bumbu diserap dengan baik. Ikan mas Jawa Barat siap menyajikan resep pintang .
Tambahkan lalaban dan sambhal
Hidangan Sunda dengan resep pintang ikan mas khas Jawa Barat tak lepas dari lalaban dan sambal. Begitu juga dengan pintank ikan emas ini. Nah untuk menambah nafsu makan, yuk bikin sambal yang mudah dan simpel buat di rumah.
Bahan yang dibutuhkan:
- Bawang kecil adalah empat siung.
- Empat potong cabai atau secukupnya.
- Lima potong atau cicipi cabai rawit.
- Satu sendok makan pasta berminyak.
- Satu sendok teh garam.
- 35 g gula merah.
- Tomat yang sudah dipotong sebelumnya.
Bagaimana persiapannya:
Cara membuatnya sangat mudah untuk mencampur semua bahan setelah pulp menggunakan sobekan atau blender. Namun, untuk membuat rasa sambal lebih enak, sebaiknya giling menggunakan kopec. Setelah itu, makanan membuatnya lebih enak saat menyiapkan lalaban dalam bentuk mentimun, kemangi, terong dan jenis lalaban chutney biasa lainnya.
Manfaat makan ikan mas bagi tubuh
Ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh Anda selain memiliki ikan olahan rasa yang lezat dan lezat dengan resep pintang ikan mas khas Jawa Barat. Ikan mas merupakan salah satu jenis hewan air tawar yang kaya akan nutrisi bagi tubuh dan berikut manfaatnya bisa Anda dapatkan saat mengkonsumsinya.
Hindari masalah di hati. Salah satu kandungan dari diet ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan omega tiga ikan mas sangat baik untuk jantung, serta menormalkan detak jantung. Meminumnya dua kali seminggu dapat mengurangi risiko gagal jantung.
Selain itu, Anda bisa mendapatkan banyak manfaat saat berkonsumsi, seperti membantu perkembangan otak, mencegah kanker, baik untuk kesehatan mental, serta membantu tumbuh kembang anak. Ikan emas sebenarnya adalah jenis hewan air tawar yang penuh manfaat bagi tubuh.
Jika Anda lebih suka makanan yang enak dan bermanfaat bagi kesehatan, itu adalah hal yang benar untuk dilakukan untuk menyiapkan makanan olahan yang terbuat dari ikan. Oke, jadi cobalah resep pintang ikan mas Jawa Barat dan akhiri dengan lalaban dan saus cabai.